숯에 불 붙이는 방법
집이나 야외에서 숯불을 쓸 일이 가끔 있다. 그러나 숯에 불을 붙이는건 생각보다 쉬운 일이 아니다. 화로에 숯을 넣고 토치를 이용해 불을 쏴대도 제법 오래 걸리고 불이 시원찮게 붙는다.그래서 차콜 스타터라는게 있는데 대강 이렇게 생긴 물건이다. 여기에 숯을 넣고 토치로 위에서 불을 쏘거나 버너나 가스레인지 등에 올려놓고 밑에서 불을 쬐는 것인데.. 요놈 싸게는 1~2만원에서 비싸면 5~6만원 이상까지 하는데다가 캠핑 매니아가 아닌 이상 잘 갖고 있지 않다. 하지만 석쇠와 은박지만 있다면 차콜 스타터를 누구나 쉽게 만들고, 쉽게 숯에 불을 붙일 수 있다. 바로 이렇게 말이다. 가운데가 뚫린 원통형으로 은박지를 잘 말아 만든다. 이 때 은박지는 3~4겹 이상 되도록 하는게 좋다. 불길에 의해 은박지가 타버리..
음식과 맛
2012. 5. 6. 05:05
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